Сэмчик от Василича

Руководство по изготовлению самогона от Юрия Василича
с фамильными секретами производства

ОТ ВАСИЛИЧА

СЭМЧИК

Мастер самогоноделия

Отношение к автору логрида: максимально положительное (уточнение, любимая внучка)

Хобби: самогоноварение, рыбалка, велосипед, разгадывание кроссвордов

Работа: штурман, помощник механика (6 лет), слесарь-электоромонтажник 6 разряда (34 года)

ФИО: Малеханов Юрий Василич
Возраст: 68 лет (скоро 69, сейчас на пенсии)
Знак зодиака: Лев
Город: Нижегородская область, г. Павлово
Семейное положение: женат (уже как 46 лет)

Нижегородская область

самогонный край!

павлово —

Закупка

Так, что закупаем, Василич?

Чтобы получить самогон, нужны определённые продукты, тара, ну, и самогонный аппарат.

Магазин 2

Магнит

рынок

пятёрочка

список
покупок:

Дрожжи (2 вида)
Сахарный песок (берем по 1 кг)
Цикорий жид.
Самогонный аппарат

Василич рекомендует закупаться на центральном рынке, там дешевле будет.

Необходимо купить 1 кг дрожжей «Спиртовой рекорд» и 2 пачки дрожжей «Люкс» по 100 гр. В работу берем 1/2 от килограммовой пачки
и 1 пачку «Люкс».

Итого: 85 руб.

Начнём с основного компонента — дрожжи. Самые лучшее соотношение цены и качества в городе Павлово можно найти на рынке.

Прессованные дрожжи «Люкс Экстра».
Лауреат премии доверия потребителей «Марка №1 в России 2022» в категории «Дрожжи хлебопекарные».

«Спиртовой рекорд» производится на 2-х российских заводах «Lesaffre» (Воронеж и Курган). Специальный штамм дрожжей для приготовления домашних напитков.

Следующий ингредиент мы ищем там, где выгодней! Берем именно пачками, так удобней отмерять граммовку.
Необходимое количество — 6 пачек.

На 22 февраля 2026 самая подходящая цена
на сахарный в Магните:

Песок дает нужную бурную реакцию для брожения, так как именно сахар легко поддаётся ферментации дрожжами.

на wb также есть выгодные позиции продуктов!

Артикул: 321469971

Цикорий понадобится на самом последнем этапе приготовления самогона для вкуса и цвета
по рецептам семьи Малехановых.

Цикорий растворимый жидкий РУССКИЙ ЦИКОРИЙ натуральный, ст/б, 200г
Страна произрастания: Индия.
Производитель: АО «Еремеевское».

задумайтесь, лучше купить один раз на многие года или купить бутылку на один вечер?

Для тех, кто в этом деле новичок, конечно же, требуется купить самогонный аппарат.

Продвинутые пользователи интернета могут купить его на маркетплейсах, остальным надо будет найти магазины, где можно приобрести аппараты для самогоноварения.

Сам Василич уже 10 лет использует свой самогонный аппарат, который ни разу
не выходил из строя.

брага

Ой, и долго ещё?

Брага — это продукт, получаемый в результате сбраживания исходного сырья с целью получения самогона.

Следующий этап
создания самогона — приготовление браги.

Дрожжи – 600 г
Сахар – 6 кг
Вода – 18 литров (фильтрованная)

Ингредиенты:

Кроме ингредиентов нужно запастись временем, терпением и бродильной ёмкостью.

Разные самогонщики используют разные тары:
большие фляги, пластиковые вёдра, бутыли, банки.

бутыль

ведро

банка

Василич пользуется алюминиевой флягой.

Мы уже имеем все нужные продукты для самогона, а именно для его основного компонента — браги.

замешай брагу:

По этим пропорциям вы сможете замешать собственную брагу

задумайтесь, лучше купить один раз на многие года или купить бутылку на один вечер?

Как делает Юрий Василич:

18 литров воды
6 кг сахара
600 г дрожжей

В интернете можно найти много разных вариантов приготовления самогона и браги, но мы будем придерживать классического беспроигрышеного варианта Василича:

3 литра воды
1 кг сахара
100 г дрожжей

Сам Василич уже 10 лет использует свой самогонный аппарат, который ни разу
не выходил из строя.

600 гр дрожжей

перетащи все ингредиенты во флягу

18 литров воды

6 кг сахара

Для сохранения тепла советуем укрывать теплым бродильную ёмкость .

Важный пункт — это температура для брожения. Идеальный вариант — 22-28 °С. Выше 35 °С дрожжи не выдерживают темпервтуры и погибают, а ниже 20 °С — вообще реакциа не начинается.

10-й день

6-й день

3-й день

1-й день

пока сладкая
вода с дрожжами

на вкус как шампанское

готово
к перегонке

начинает бродить

перегонка

Ооо, водичка потекла!

Теперь приступаем к следующему шагу — перегон браги.

Дистилляция — перегонка — процедура физической очистки.

Дистилляция — перегонка — процедура физической очистки,
при которой жидкость доводят
до кипения и конденсируют её пары.

Перед началом изучите работу этого мощного зверя по созданию сэмчика.

Теперь достаем наши самогонные аппараты, собираем их, цепляем все трубочки и ставим все баночки.

Открой коробку, тык

Схема заверена: Малеханов Ю. В.

Прямоточный холодильник

Брага

Выход самогона

Сухопарник

Подвод воды

Бак

Термометр

Отвод воды

heart — тело (сердце)

tail — хвост

head — голова

«Сердце» дистиллята — основной продукт, который мы будем потреблять далее.

Конец перегнанной браги содержит большое количество опасных веществ (сивушные масла), поэтому их также отделяют от основного «тела».

Первые капли спирта — примерно 5%
от общего количества — имеют резкий запах, как только он пропадает можно переходить к следующей фракции.

Во время дистилляции спирт выделяется
с примесями и опасными маслами,
чтобы получить качественный продукт, получившийся алкоголь делят
на 3 фракции:

Разбавить самогон чистой водой
до 40 – 45°.

После перегона получается самогон примерно 60°.

Дистилляция
6 литров браги

После перегона бражки в три захода
у василича в целом выходит около
6 литров сэмчика из 18 литров сахарной браги.

Чтобы избавить «тело» самогона от остатков примесей и запахов, используйте цикорий.
1 ст. ложка на 2 литра сэмчика.

фамильный
секрет:

Современный мир требует современных решений — покупайте товары на WB.
Соблюдайте температурный режим для брожения.
Используйте только фильтрованную воду, чтобы сэм получился чистым, иначе он будет мутным.

Секреты самогоноделия: